Gospodarka żywnościowa

Pierwszą i podstawową rzeczą jaką trzeba przeprowadzić to ustalenie priorytetów co do tego jakie jedzenie ma być spożywane oraz na jakim głównie się skoncentrować.

Ustalamy które produkty zepsują się nam najszybciej, a jeśli mamy kilka rodzajów, które zepsują się w podobnym czasie to wybieramy te bardziej wartościowe.

Podobnie postępujemy w przypadku zbierania jedzenia lub jego przenoszenia. Pamiętajmy o tym, że zarówno nasze plecaki mają ograniczoną pojemność, jak i my mamy ograniczony udźwig. Wybierajmy też te, które łatwo przygotować, ewentualnie da się je zjeść na surowo. Nigdy nie wiadomo czy będziemy mieli dostępu do wody i źródła ciepła.

Wybierając najbardziej wartościowe produkty możemy się posiłkować piramidą żywieniową.

Jeśli nie mamy zbytniego wyboru, to lepiej zjeść cokolwiek.
Jedzenie najlepiej przechowywać w chłodnych miejscach. Jeśli nie mamy źródła prądu to i z lodówką nie najlepiej. Dopóki jeszcze działa upchnijmy tam jak najwięcej jedzenia, aby było możliwie blisko siebie, to spowoduje wolniejszą utratę ciepła. Włóżmy tam pojemniki z wodą. Kiedy zamarznie podtrzyma nam temperaturę wewnątrz przez jakiś czas. Owińmy również lodówkę jakimś materiałem izolacyjnym i otwierajmy możliwie jak najmniej. Przesuńmy ją też w najchłodniejsze miejsce.

Suche produkty starajmy się przechowywać w takich miejscach, aby pozostawały one suche. Korzystajmy ze szczelnych opakowań, worków i z dala od wilgoci. Dobrą metodą są butelki PET. Przydają się zarówno podczas składowania jak i transportu. Są trwalsze od papierowych opakowań i bardzo lekkie, a także mają poręczny kształt. Później mogą się nam przydać do wielu rzeczy.

Wybierajmy te produkty, które zajmują możliwie najmniej miejsca. Do najbardziej polecanych należą:

• kasza
• ryż
• makarony ale tylko te małe formy

Te wszystkie gotują się w miarę szybko. Niektóre można jeść na surowo choć nie smakują najlepiej. 

Później:

• suszone nasiona strączkowych - wartościowe i dobre do składowania, ale długo się gotują, a na surowo niejadalne
• suszone owoce i orzechy - gotowa porcja energii
• suszone warzywa - do wzbogacenia smaku, dobre do składowania i do spożycia na surowo
• suszone mięso
• kostki rosołowe - w przeciwieństwie do zupek w proszku do rozpuszczenia nawet w małej ilości wody niezależnie od temperatury i zajmują mało miejsca
• miód - nie psuje się, a stanowi bogate źródło energii i witamin
• mąka - nadaje się do przyrządzenia lub wzbogacenia wielu dań, ze względu na formę można ją nosić w czymkolwiek, a nawet w formie ciasta.
• suchary i krakersy - długo utrzymują świeżość, małe rozmiary, gotowe do spożycia i dobry smak
• dania puszkowane - długi termin ważności o ile mamy gdzie składować, bo dość ciężkie. Wybierajmy te mniej pływające :)

Nie zapominajmy także o:

• sól - ma wiele właściwości, o tym później
• soda oczyszczona - j.w.
• ocet - j.w.
• pieprz i inne ostre przyprawy - konserwują produkty i dają poczucie sytości, byle tylko nie przesadzić, bo będziemy mieli ponad naturalne pragnienie
• cukier 
• suplementy - zostaną docenione  po pewnym czasie
• kawa - nie psuje się, a może służyć za szybki zastrzyk energii

Rozejrzyjmy się po najbliższym otoczeniu i zastanówmy się co ono może nam dać. Być może rosną tam przydatne rośliny, albo jesteśmy w stanie coś upolować. Nie ma sensu ryzykować rajdem w poszukiwaniu żywności, jeśli mamy ją pod nosem, nawet jeśli nie tak smaczną czy wartościową jak byśmy chcieli. Tak samo jak nie ma sensu marnować rzeczy, które mogą leżeć długi czas.